নিরামিষ খাবার নিয়ে দু’টি কথা

আপনি কয়জন বাঙালীকে চেনেন যে শর্ষে ইলিশ ভালবাসে না? কাচ্চি বিরিয়ানি অথবা গরুর রেজালা ছাড়া কোন বাংলাদেশী বিয়ে কল্পনা করতে পারেন? অনুমান করতে পারি আপনার উত্তর হবে খুব বেশি না অথবা একেবারেই না। যদিও বাংলাদেশ সম্পর্কে আমার জ্ঞান সীমিত, আমি এটুকু জানি, বাঙালী মাংস ভালবাসে, মুসলমানেরা হিন্দুদের থেকে বেশি, আর সব বাঙালী মাছ ভালবাসে। সেজন্য মনে হতে পারে বাংলাদেশে প্রাণীদের অধিকার নিয়ে কথা বলা বাতুলতা। কিন্তু আমার অভিজ্ঞতা সম্পূর্ণ বিপরীত। Continue reading →

Eating animals

How many Bengalis do you know who do not like shorshe ilish? Can you imagine a Bengali wedding without kacchi biryani, or beef rezala? If I had to guess, I would say that your answers are “not many,” and “hardly.” Even though my knowledge of Bengal is rather limited, I think this I know: Bengalis love meat, Muslims probably a bit more so than Hindus, and virtually every Bengali loves fish. One might think that makes lecturing about animal rights in Bangladesh a quixotic exercise. I found that the opposite is the case. Continue reading →